Los bromatólogos de la microrregión “Tierra de Palmares” tuvieron su segundo encuentro el pasado jueves en el Salón del Concejo Deliberante de Villa Elisa.En dicha oportunidad, volvieron a trabajar y debatir sobre el proyecto que busca habilitar bromatológicamente los productos alimenticios típicos de nuestra región.
Se trató sobre el costo que implica conseguir la habilitación, sobre la creación de una normativa a nivel regional para controlar y habitar, y qué productos estarían incluidos en la misma.
Debemos tener en cuenta que todo producto alimenticio debe ser registrado en bromatología para poder ser comercializado.
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